Capacitaciones
CITEcapacitaciones 2018
CURSO NO DISPONIBLE | "Actualización de la norma Global Gap Versión 5.1 y Grasp 1.3"
OBJETIVOS GENERAL:
Conocer el marco global para la aplicación de las BPA y el Protocolo GlobalGap versión 5.1
Identificar y aplicar acciones involucradas en el cumplimiento de los Puntos de Control del protocolo relacionadas al ámbito Frutas y Hortalizas.
Conocer las actividades que complementen las bases del protocolo orientadas a asegurar la inocuidad del producto, la protección del medio ambiente y el bienestar laboral.
Contar con los conocimientos prácticos de una implementación certificada.
Conocer los requisitos de la evaluación de riesgos en prácticas sociales.
DIRIGIDO A: El curso está dirigido a los profesionales del sector que tengan experiencia o quieran desarrollar su labor en el ámbito de la inocuidad alimentaria.
FECHAS: Viernes 21 y Sábado 22 de setiembre
LUGAR DE EJECUCIÓN: Car. Pan. Sur Km. 293.2 Distrito Salas Guadalupe, Ica. (referencia ex citevid)
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CURSO NO DISPONIBLE | SEMINARIO POR LA CALIDAD: “Análisis de los Sistemas Integrados de Gestión: Importancia, Actualidad y Nuevos Retos”
OBJETIVOS GENERAL:
Dar a conocer la importancia, los beneficios y las nuevas tendencias de los sistemas de gestión de calidad, inocuidad, seguridad, salud ocupacional, medio ambiente y responsabilidad social.
DIRIGIDO A: A estudiantes, técnicos, profesionales y público en general relacionados al mundo de la calidad en el sector agroalimentario.
FECHAS: Jueves 28 de Agosto
LUGAR DE EJECUCIÓN: Car. Pan. Sur Km. 293.2 Distrito Salas Guadalupe, Ica. (referencia ex citevid)
CURSO NO DISPONIBLE | CAPACITACIÓN: “Manejo Agronómico en el Cultivo de Vid para Comercialización y Transformación”
OBJETIVOS DEL CURSO:
Lograr que los participantes adquieran las competencias teóricas y prácticas necesarios respecto al manejo agronómico del cultivo de uvas de mesa y pisqueras.
Brindar los conocimientos prácticos sobre la poda, deshoje para la mejora de la producción de uvas y pisqueras.
DIRIGIDO A: Profesionales, técnicos, Operarios de campo, Estudiantes y Público en general del sector agrícola con interés en desarrollar competencias en el manejo agronómico en el cultivo de uvas de mesa y pisqueras.
FECHAS: 16, 17 y 18 de agosto
LUGAR DE EJECUCIÓN: Car. Panamericana Sur Km. 293.2 Distrito Salas Guadalupe, Ica. (referencia excitevid)
CURSO NO DISPONIBLE | CAPACITACIÓN: “5S: CLASIFICACIÓN, ORGANIZACIÓN, LIMPIEZA, CONTROL VISUAL Y DISCIPLINA, PARA LA MEJORA DE LA AGROINDUSTRIA”
OBJETIVOS DEL CURSO.
Comprender la importancia de las 5S en la organización como primera actividad de mejora continua.
Utilizar las herramientas de cada uno de los pasos de las 5S.
Identificar los puntos clave para la implementación de la metodología 5s.
DIRIGIDO A: Profesionales, técnicos, productores, estudiantes y público en general del sector agroindustrial que requieran desarrollar su labor en la implementación de las 5S.
FECHAS: 05, 06 y 07 de julio
LUGAR DE EJECUCIÓN: Universidad Privada San Juan Bautista, sito Panamericana Sur Km 300 – Ica.
CURSO NO DISPONIBLE | CURSO – TALLER: “PROGRAMAS PRE-REQUISITOS Y PLAN HACCP – IMPLEMENTACIÓN Y AUDITORIA INTERNA”
OBJETIVOS DEL CURSO.
Capacitar a los participantes para la gestión eficaz del sistema HACCP y sus Pre-requisitos
Capacitar a los participantes en auditoría interna.
Revisar la nueva reglamentación sanitaria que establece los lineamientos del control de las operaciones de alimentos en el Perú.
Desarrollar la documentación y manuales para la implementación del Sistema de Calidad HACCP para realizar auditorías internas y externas.
DIRIGIDO A: Profesionales y técnicos del sector agroalimentario que cuenten con la experiencia o quieran desarrollar su labor en la implementación y/o mantenimiento del sistema de gestión de seguridad alimentaria HACCP y sus programas prerrequisitos
CURSO NO DISPONIBLE | INTERPRETACIÓN DE LA NORMA GLOBAL GAP 5.1 Y GRASP 3.1
El curso está dirigido a los profesionales del sector que tengan experiencia o quieran desarrollar su labor en el ámbito de la inocuidad alimentaria.
OBJETIVOS DEL CURSO:
Conocer el marco global para la aplicación de las BPA y el Protocolo GlobalGAP versión 5.1
Identificar y aplicar acciones involucradas en el cumplimiento de los Puntos de Control del protocolo relacionadas al ámbito Frutas y Hortalizas.
Conocer las actividades que complementen las bases del protocolo orientadas a asegurar la inocuidad del producto, la protección del medio ambiente y el bienestar laboral.
Contar con los conocimientos prácticos de una implementación certificada.
Conocer los requisitos de la evaluación de riesgos en prácticas sociales.
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